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Archives par mot-clef : trépied
Un petit trépied à queue délicat, élégant
Un petit trépied qui plaît On m’a gentiment fait parvenir des images d’un trépied. Cette communication m’a amené à revoir les trépieds que je connais. Je vous en présente un qui me semble mériter notre attention par sa délicatesse et … Lire la suite
Spectaculaire ? Non. Efficace? Tout à fait
Un travail simple Le cercle est soudé au feu. On en voit de légères traces au centre, à droite. Les pattes sont rivetées par le tenon forgé au bout de la patte. Les traverses sont rivetées. Le rivet est apparent … Lire la suite
Que des trépieds cette fois-ci
Après avoir forgé un trépied à quatre pattes, à la première occasion, j’ai jeté mon dévolu sur les trépieds de la collection Hotermans. Je n’en ai pas encore trouvé à quatre pattes mais il y en avait d’autres que voici. Je continuerai lors de … Lire la suite
C’est un trépied quand même …
Cet ustensile n’est ni une copie ni une reproduction. Sa fonction et ses formes le rattachent cependant à l’histoire : il est historiquement justifié. Et après avoir tant vu de ces ustensiles, trépieds et autres, je suis sûr que ce dessin a déjà été réalisé par un forgeron. En plus de mille ans de travail ces artisans, dont nous sommes les émules, ont tout fait. Lire la suite
Les ustensiles de la Nouvelle-France en action
Les peintres ont « photographié » les cuisines de l’époque voyez les ustensiles en action … Voici une galerie de toiles où les ustensiles de l’époque de la Nouvelle-France sont utilisés. Elle a été montée avec ce que le Google Cultural Institute nous rend accessible. … Lire la suite
Un rappel : ce blog c’est pour …
Pour ceux qui s’intéressent à l’histoire de la Nouvelle-France La Grande Histoire des grands du monde, on peut bien s’y imaginer un instant princesse ou prince, damoiseau ou damoiselle. Inutile. Cette histoire là n’est pas à propos des petits, des … Lire la suite
Deeley, un livre intéressant
De belles photographies … Dans l’introduction, Robert Deeley nie toute prétention à l’expertise d’historien. Il n’a comme objectif avec ce livre que de faire connaître sa collection d’ustensiles et d’outils de foyer et de cuisine avant qu’elle ne soit dispersée. Les … Lire la suite
Publié dans Recettes, ustensiles d'entretien du feu, Ustensiles de cuisson sur l'âtre
Tagué âtre, bibliographie, hâtier, landier, nouvelle france, outil de suspension, pelle à braise, pelle à cendre, râtelier de cuisine, rôtir, recette, Robert Deeley, soufflet canon, support à brochettes, support à ustensiles, trépied, ustensile de foyer, ustensiles de cuisine
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Trépied à porte-queue
Un trépied à porte-queue c’est … « La cuisson des aliments dans des récipients posa des problèmes pour les maintenir sur, au dessus ou près de la source de chaleur. » (Lecoq, page 193.) Une des solutions fut le trépied… trois pierres … Lire la suite