Archives de l’auteur : Yves Couture

A propos Yves Couture

Yves Couture forgeron, ferronnier vous avise, de ce qu'il est à votre disposition pour forger toute manière de crochet & autre système de suspension pour les ustensiles de cuisine, les vêtements, chapeaux, chaudrons, poêles, les balais, les clefs & aussi toute manière d'équerres & de potences pour soutenir des étagères de bibliothèques, pour des objets, pour des plantes que vous voulez accrocher au mur ou poser sur un banc, pour soutenir une crémaillère dans un foyer, sans compter la quincaillerie qu'il peut forger pour vos portes de maison & de jardin telle que clenches, crochets de retenue, verrous, pentures de toutes sortes & des grilles de séparation de pièces dans votre maison, des défenses pour vos soupiraux comme celles de la Place Royale à Québec ou celles à la manière de la volée d’oiseaux des fenêtres de l'ancien Hôpital de l'Hôtel-Dieu de la même ville, des balustrades pour vos balcons & toute autre quincaillerie que vous voudrez bien lui demander telle que des tasse-braises pour les fumeurs de pipe & tout cela sur mesure, selon vos besoins & à des prix qui vous étonneront & vous raviront. De plus, grâce à des recherches approfondies & soutenues, il est aussi en mesure de reproduire pour vous tout instrument ou ustensile de foyer & de cuisine en usage en Nouvelle-France tels que chenet, landier, hastier, tisonnier, pince, pare-étincelles, crémaillère, râtelier de cuisine du plus simple au plus complexe, des fourchettes d'honneur de même manière, des couvre-feux, des accotes-pots, des mains de fer, trépieds, potences, grils à plateau fixe & à plateau tournant, grille-poissons, grille-pain, broches & brochettes avec leurs supports & des moraillons verseurs, des couronnes d’office, des tourne-rôts à ficelle &c. qui vous permettront de donner à votre foyer moderne ou à votre âtre traditionnel une touche d’authenticité qui ne fera qu’en adoucir la chaleur. Son expertise en ces matières repose sur les livres spécialisés en la matière qui se trouvent dans sa bibliothèque et sur l'analyse des objets de la collection Hotermans du musée Stewart de Montréal qu'il a le privilège de pouvoir étudier. Cette collection d'ustensiles et d'outils en fer du XVIIº et du XVIIIº est une ressource essentielle pour connaître les outils de cuisine de la Nouvelle-France. Il faut aussi compter ses recherches en France, principalement en Bretagne et les quelques acquisitions de pièces qu'il a eut le bonheur d'y trouver

Obscur chandelier cherche lumière

Ordinaire, mais pas vraiment.
Quite ordinary, but not quite. Lire la suite

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Le pied du roi de France

On les mesurait ainsi.
This is how they were measured. Lire la suite

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Une chimère qui habite le soir

Une chimère de lumière.
A lighting chimera. Lire la suite

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Non, le forgeron de Williams n’en a pas fait deux

Un chandelier deux perceptions. One candlestick two perceptions. Lire la suite

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Andirons with an interesting foot design

This is about the design of the feet on the andirons forged by Mr. John Switzer of Black Bear Forge Lire la suite

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Il tourne

Chandelier tournant dont le design est apparu au XVIIe siècle. Lire la suite

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A new year

To everyone of you, I offer my best wishes for the new year that comes … running. Personnaly, I will strive to continue presenting iron kitchen utensils which are mostly elegant, often beautifull and always interesting. Though they may be … Lire la suite

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Pour le nouvel an

À vous toutes et à vous tous je veux offrir mes meilleurs vœux pour l’année qui arrive … si vite. Pour ma part, je m’efforcerai de continuer à vous présenter des ustensiles de cuisine en fer élégants la plupart du … Lire la suite

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Éliminons la confusion entre chenets, landiers et hâtiers

Devoir de rectification Les chenets, les landiers, et les hâtiers étaient des ustensiles importants en Nouvelle-France. Dans « Les ustensiles en Nouvelle-France » Robert-Lionel Séguin souligne que L’ustensile (le chenet) est bientôt dans toutes les maisons.(page 6) Le landier se trouve pratiquement … Lire la suite

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La belle du Nord, la grande du Sud

À celle du Nord, une crémaillère à dents, est venue se joindre celle du Sud, une crémaillère à chaîne et à crocs. Les crémaillères à chaînes et à crocs Ces crémaillères étaient connues à l’Âge de Fer. Les plus anciennes … Lire la suite

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Y a tous les jours, puis les dimanches

Un chandelier porte-éclats suspendu à crémaillère Lindsay247 L’original à droite : Ma copie : Pas d’ornement. Tout son intérêt, toute son élégance tiennent dans l’expression simple de sa fonction double : éclairer aux éclats et à la chandelle, la semaine, … Lire la suite

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Un chenet qui a du chien !

Un landier élégant et bien fait.
An elegant and well wrought andiron. Lire la suite

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