Archives par mot-clef : hâtier

Andirons with an interesting foot design

This is about the design of the feet on the andirons forged by Mr. John Switzer of Black Bear Forge Lire la suite

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Éliminons la confusion entre chenets, landiers et hâtiers

Devoir de rectification Les chenets, les landiers, et les hâtiers étaient des ustensiles importants en Nouvelle-France. Dans « Les ustensiles en Nouvelle-France » Robert-Lionel Séguin souligne que L’ustensile (le chenet) est bientôt dans toutes les maisons.(page 6) Le landier se trouve pratiquement … Lire la suite

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Un chenet qui a du chien !

Un landier élégant et bien fait.
An elegant and well wrought andiron. Lire la suite

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Pour une Nouvelle-France authentique

Des producteurs développent une série télé se déroulant en Nouvelle-France. Ils font preuve d’un grand souci d’authenticité. Afin d’assurer un éclairage d’époque, on m’a demandé quatorze bobéchons de caviste de trois modèles différents. Pour soutenir les broches devant un foyer, … Lire la suite

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Un bestiaire des ustensiles de la Nouvelle-France (1608-1789)

Pour rien, comme ça, pour le plaisir Dans un article à propos des grils, j’écrivais que certains forgerons, avec le temps et sans doute aussi avec une inclinaison personnelle et encouragés par la reconnaissance de leur monde, se sont mis … Lire la suite

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Les ustensiles de la Nouvelle-France en action

Les peintres ont « photographié » les cuisines de l’époque voyez les ustensiles en action …  Voici une galerie de toiles où les ustensiles de l’époque de la Nouvelle-France sont utilisés. Elle a été montée avec ce que le Google Cultural Institute nous rend accessible. … Lire la suite

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Y a de la magie dans l’ère !

On s’en sert tous les jours de l’Internet. On ne s’en aperçoit plus. C’est une habitude. Mais en découvrant que quelqu’un de Mayotte a consulté ce blog, j’ai ressentis qu’il y avait quand même de la magie dans l’ère de … Lire la suite

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Deeley, un livre intéressant

De belles photographies … Dans l’introduction, Robert Deeley nie toute prétention à l’expertise d’historien. Il n’a comme objectif avec ce livre que de faire connaître sa collection d’ustensiles et d’outils de foyer et de cuisine avant qu’elle ne soit dispersée. Les … Lire la suite

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Le livre de cuisine de la Renaissance

L’œuvre de Scappi: une ressource très importante Pour qui s’intéresse à l’histoire des ustensiles de foyer et de cuisine l’œuvre de Scappi est une ressource essentielle. Les gourmands y trouvent mille recettes, des menus et même une section qui décrit … Lire la suite

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Chenets, landiers, hastiers: pour clarifier les termes

Cet article a été remplacé par celui-ci.

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Après le grand-père, le petit cousin du petit porte-broche de la collection Hotermans

Une variante intéressante C’est sans doute de l’affection que je ressens pour le petit porte-broche de la collection Hottermans, je lui cherche une famille. Cette fois, c’est un cousin que je lui ai trouvé. Un soir avant de m’endormir, je … Lire la suite

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Le grand-père du petit porte-broche de la collection Hotermans

Une différence de grandeur Le petit porte-broche de la collection Hotermans a eut un ancêtre. Cette page est tirée du livre « Dell arte del cuccinare » de Bartolomeo Scappi. Le porte-broche de la collection Hotermans a les mêmes allures. Il ne semble … Lire la suite

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