Archives mensuelles : Mai 2013

Et d’autres livres de recettes de l’époque

Publié le 2013-05-29 par Yves Couture

Le site de monsieur Bruno Denise Le site de monsieur Denise présente une liste intéressante d’ouvrages et recueils de cuisine des 17e et 18e siècles. Il s’en trouve qui ne sont pas mentionnés chez mes auteurs. Plusieurs traitent de pâtisserie. Avis aux … Lire la suite →

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Dans les pages de bibliographie, j’ai ajouté les images des livres qui me servent de référence.

Publié le 2013-05-12 par Yves Couture | Laisser un commentaire

Un livre important

Publié le 2013-05-12 par Yves Couture

Les mots pour le dire Cet ouvrage constitue un répertoire de plus de quatre cents mots se rapportant aux objets de l’équipement domestique ainsi qu’aux termes techniques et stylistiques utilisés aux XVIIe et XVIIIe siècles en  Nouvelle-France. — Les auteurs, … Lire la suite →

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Un petit porte-broche de la collection Hotermans

Publié le 2013-05-05 par Yves Couture

Il est petit. Il est joli. Il est bien fait. Il nous vient du 17e ou du 18e siècle. Il est neuf. Ou presque. Il n’est pas à vendre. Enfin, pas celui-ci. Il appartient à la collection Hotermans du Musée … Lire la suite →

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