Archives par mot-clef : ustensile de foyer

Elle le battait dans la cuisine …

Et elle le faisait au clair de la lune … Lire la suite

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Un grille-pommes

Un bel ustensile pour griller les pommes devant l’âtre ou le feu de camp. Lire la suite

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Un bestiaire des ustensiles de la Nouvelle-France (1608-1789)

Pour rien, comme ça, pour le plaisir Dans un article à propos des grils, j’écrivais que certains forgerons, avec le temps et sans doute aussi avec une inclinaison personnelle et encouragés par la reconnaissance de leur monde, se sont mis … Lire la suite

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Bibliographie : « Les ustensiles en Nouvelle-France »

 Séguin, Robert-Lionel; Les ustensiles en Nouvelle-France, Leméac, Montréal, 1972. Ce petit livre est une compilation de références à des inventaires de notaires et d’huissiers. Il n’y a pas de références visuelles sauf quelques objets qui semblent un peu égarés. Il faut … Lire la suite

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Deeley, un livre intéressant

De belles photographies … Dans l’introduction, Robert Deeley nie toute prétention à l’expertise d’historien. Il n’a comme objectif avec ce livre que de faire connaître sa collection d’ustensiles et d’outils de foyer et de cuisine avant qu’elle ne soit dispersée. Les … Lire la suite

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Le livre de cuisine de la Renaissance

L’œuvre de Scappi: une ressource très importante Pour qui s’intéresse à l’histoire des ustensiles de foyer et de cuisine l’œuvre de Scappi est une ressource essentielle. Les gourmands y trouvent mille recettes, des menus et même une section qui décrit … Lire la suite

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Chenets, landiers, hastiers: pour clarifier les termes

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Une belle et grande acquisition : Les objets de la vie domestique de Lecoq

Les objets de la vie domestique ustensiles en fer de la cuisine et du foyer des origines au XIXe siècle C’est vraiment la bible, le livre de référence par excellence pour comprendre et visualiser les ustensiles de la Nouvelle-France. Ce … Lire la suite

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De l’archéologie et des livres

Le bagage de références s’accroît Un sujet comme celui des ustensiles de foyer et de cuisine sur l’âtre en Nouvelle-France fait appel à une réelle recherche. Le sujet est pointu. Les sources le sont moins. Surtout les sources primaires. Il … Lire la suite

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