Archives par mot-clef : Lecoq

Pour le nouvel an

À vous toutes et à vous tous je veux offrir mes meilleurs vœux pour l’année qui arrive … si vite. Pour ma part, je m’efforcerai de continuer à vous présenter des ustensiles de cuisine en fer élégants la plupart du … Lire la suite

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Éliminons la confusion entre chenets, landiers et hâtiers

Devoir de rectification Les chenets, les landiers, et les hâtiers étaient des ustensiles importants en Nouvelle-France. Dans « Les ustensiles en Nouvelle-France » Robert-Lionel Séguin souligne que L’ustensile (le chenet) est bientôt dans toutes les maisons.(page 6) Le landier se trouve pratiquement … Lire la suite

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Au fut, la lumière fut

S’éclairer dans la cave à vin. Lire la suite

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Les arbres demeurent

L’automne est revenu, les arbres demeurent, les feuilles reviendront. Si l’arbre est présent dans les fêtes solsticiales à la Saint-Jean et à Noël, ce n’est pas seulement comme décor, c’est qu’il incarne la vie et la fécondité. Jean-Mary Couderc, « La … Lire la suite

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Ah, l’accorte servante!

Les servantes maintenaient les poêles au dessus du feu pour cuire les aliments à feu vif. Elles étaient indispensables pour la cuisine sur l’âtre. Ce furent d’élégants ustensiles mais elles devinrent instantanément inutiles à l’avènement de la cuisson sur les poêles. Ceci advint sous l’occupation anglaise en Nouvelle-France. Lire la suite

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Elle le battait dans la cuisine …

Et elle le faisait au clair de la lune … Lire la suite

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Un bestiaire des ustensiles de la Nouvelle-France (1608-1789)

Pour rien, comme ça, pour le plaisir Dans un article à propos des grils, j’écrivais que certains forgerons, avec le temps et sans doute aussi avec une inclinaison personnelle et encouragés par la reconnaissance de leur monde, se sont mis … Lire la suite

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