Archives par mot-clef : trépied à porte-queue

Ah, l’accorte servante!

Les servantes maintenaient les poêles au dessus du feu pour cuire les aliments à feu vif. Elles étaient indispensables pour la cuisine sur l’âtre. Ce furent d’élégants ustensiles mais elles devinrent instantanément inutiles à l’avènement de la cuisson sur les poêles. Ceci advint sous l’occupation anglaise en Nouvelle-France. Lire la suite

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Que des trépieds cette fois-ci

Après avoir forgé un trépied à quatre pattes, à la première occasion, j’ai jeté mon dévolu sur les trépieds de la collection Hotermans. Je n’en ai pas encore trouvé à quatre pattes mais il y en avait d’autres que voici.  Je continuerai lors de … Lire la suite

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Reproduction du trépied nº 1971.1.162.2, Collection Hotermans

Le trépied  On peut le comparer à celui-ci dont le porte-queue n’est pas coulissant.             Les dimensions et les détails Ces détails et ces dimensions s’adressent au forgeron et à son client. Ils veulent aider le … Lire la suite

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Trépied à porte-queue

Un trépied à porte-queue c’est … « La cuisson des aliments dans des récipients posa des problèmes pour les maintenir sur, au dessus ou près de la source de chaleur. »  (Lecoq, page 193.) Une des solutions fut le trépied… trois pierres … Lire la suite

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