Copie d’un grille-pommes de la collection Hotermans

Le dernier article était à propos des grille-pommes. On y voyait aussi l’ébauche d’une copie d’un de ces ustensiles que je forgeais à ce moment-là. Ce travail est terminé.

L’original

Grille-pommes, Collection Hotermans nº 1971.1.94.1

Grille-pommes
Collection Hotermans nº 1971.1.94.1
Photographie Yves Couture

La copie

Copie du grille-pommes de la collection Hotermans.

Copie du grille-pommes de la collection Hotermans.

Précisions à propos de la copie

Ailleurs, j’ai établi une distinction entre une reproduction et une copie. Le grille-pommes que j’ai forgé est une copie de l’original.

Ce qui en aurait fait une reproduction :

  • Les dimensions ont été respectées exactement.
  • Noter que les barres transversales du grille-pommes Hotermans et celles du mien sont carrées. Elles indiquent la possibilité que cet ustensile date d’avant la fin du 17e siècle. Dans l’article sur les grille-pommes j’explique pourquoi.
La structure est courbée dans un plat 3/16

La structure est courbée dans un plat
3/16″ x 1-1/4″ (5 x 32 mm )

  • Les techniques de forgeage sont les mêmes : pliage à chaud sur l’enclume et rivetage aux pattes des barres transversales où les pommes reposent.
  • Les outils utilisés sont ceux utilisés par le forgeron de l’original. La barre maîtresse a été fendue au ciseau, à chaud pour former les pattes et les pieds.
L'original

L’original

La copie

La copie

Ce qui en fait une copie :

  • Les formes sont les mêmes à l’exception des bouts des pieds.

Je m’étais préparé à forger une reproduction la plus exacte possible, comme si j’avais été le forgeron de l’original à qui on demandait d’en refaire un autre … Je n’ai pensé aux bouts relevés des pieds qu’après que le fer fut coupé. Fin de journée sans doute. J’ai décidé de continuer.

Une copie donc.

A propos Yves Couture

Yves Couture forgeron, ferronnier vous avise, de ce qu'il est à votre disposition pour forger toute manière de crochet & autre système de suspension pour les ustensiles de cuisine, les vêtements, chapeaux, chaudrons, poêles, les balais, les clefs & aussi toute manière d'équerres & de potences pour soutenir des étagères de bibliothèques, pour des objets, pour des plantes que vous voulez accrocher au mur ou poser sur un banc, pour soutenir une crémaillère dans un foyer, sans compter la quincaillerie qu'il peut forger pour vos portes de maison & de jardin telle que clenches, crochets de retenue, verrous, pentures de toutes sortes & des grilles de séparation de pièces dans votre maison, des défenses pour vos soupiraux comme celles de la Place Royale à Québec ou celles à la manière de la volée d’oiseaux des fenêtres de l'ancien Hôpital de l'Hôtel-Dieu de la même ville, des balustrades pour vos balcons & toute autre quincaillerie que vous voudrez bien lui demander telle que des tasse-braises pour les fumeurs de pipe & tout cela sur mesure, selon vos besoins & à des prix qui vous étonneront & vous raviront. De plus, grâce à des recherches approfondies & soutenues, il est aussi en mesure de reproduire pour vous tout instrument ou ustensile de foyer & de cuisine en usage en Nouvelle-France tels que chenet, landier, hastier, tisonnier, pince, pare-étincelles, crémaillère, râtelier de cuisine du plus simple au plus complexe, des fourchettes d'honneur de même manière, des couvre-feux, des accotes-pots, des mains de fer, trépieds, potences, grils à plateau fixe & à plateau tournant, grille-poissons, grille-pain, broches & brochettes avec leurs supports & des moraillons verseurs, des couronnes d’office, des tourne-rôts à ficelle &c. qui vous permettront de donner à votre foyer moderne ou à votre âtre traditionnel une touche d’authenticité qui ne fera qu’en adoucir la chaleur. Son expertise en ces matières repose sur les livres spécialisés en la matière qui se trouvent dans sa bibliothèque et sur l'analyse des objets de la collection Hotermans du musée Stewart de Montréal qu'il a le privilège de pouvoir étudier. Cette collection d'ustensiles et d'outils en fer du XVIIº et du XVIIIº est une ressource essentielle pour connaître les outils de cuisine de la Nouvelle-France. Il faut aussi compter ses recherches en France, principalement en Bretagne et les quelques acquisitions de pièces qu'il a eut le bonheur d'y trouver
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